Mycket av den svenska maten serveras med brunsås. I sin godaste form är brunsåsen en gräddsås, då den sås som svenskar refererar till som Gräddsås är en brunsås. Du kan dock göra brunsås som inte är en gräddsås, den är dock lite fattigare och tråkigare i smaken om du frågar mig. Jag håller mig oftast till en riktigt fyllig gräddsås när jag gör sås. Detta är det godaste och samtidigt det enklaste receptet jag hittat och alltid använder. Visst kan man göra det mer avancerat, men varför skulle man, när detta blir så gott.
Gräddsås 4portioner
Ingredienser
2,5 dl grädde
2 msk kalvfond eller steksky
Soja
1,5 msk majsstärkelse
3 msk vatten
Salt och peppar
Gör så här
Koka upp grädde och fond eller steksky, låt koka ca. 5 min.
Tillsätt soja till önskad färg och smak.
Blanda majsstärkelse och vatten.
Red av såsen till önskad konsistens.
Smaka av med salt och peppar.
Servera till Svensk husmanskost!
Lycka till och kom ihåg att njuta av maten!
/Ann